WineNews: Piata mondiala a vinului, aproximativ 38,4 miliarde de sticle!

In cadrul acestei rubrici va prezentam o selectie a celor mai interesante stiri ale acestei saptamani, materiale publicate atat de catre cele mai importante reviste de profil din lume, cat si de catre unele dintre cele mai prestigioase publicatii cu caracter generalist.

WineSpectator.com: Ficatul sanatos cu vin se tine!

vin rosu ReutersTony Gentile

Foto-credit @ Reuter, Tony Gentile

Despre beneficiile consumului moderat de vin au fost realizate si publicate nenumarate studii de-a lungul timpului, insa ultimul de acest tip se pare ca vine cumva sa contrazica multe dintre prejudecatile existente in randul consumatorilor. Este vorba despre o cercetare realizata de catre mai multi specialisti de la Universitatea de Stat din Oregon, potrivit careia consumul moderat de vin, struguri si must previn acumularile de grasimi la nivelul ficatului. Concluziile acestui studiu, caruia portalul online al publicatiei Wine Spectator i-a acordat un amplu spatiu editorial, indica faptul ca „vinovat” pentru intretinerea si imbunatatirea sanatatii ficatului ar fi si acidul elagic, compus ce se regaseste in pielita strugurilor si in vin, chiar si in doze mici.

„Boala ficatului gras poate duce in mai multi ani catre steatoza hepatica (inflamatie a ficatului), ciroza si insuficienta hepatica. Incidenta ficatului gras este legata in procent de 100% de obezitate epidemica”, specifica unul dintre realizatorii studiului, adaugand ca acidul elagic este foarte eficient in combaterea acumularilor de grasimi din ficat.

Cercetarile, desfasurate pe parcursul a trei ani, au fost realizate pe soareci de laborator si au aratat ca acidul elagic, compus fenolic si antioxidant din vin si struguri, a redus formarea formatiunilor de grasime la nivelul ficatului, accelerand arderea grasimilor din organism. Specialistii americani au mai indicat faptul ca mustul de struguri are o concentratie mai mare de acid elagic decat vinul, substanta precipitandu-se destul de mult in timpul fermentatiei. Insa, tot acestia afirma ca in cazul vinurilor baricate exista un alt factor care contribuie la cresterea de acid elagic, si anume lemnul de stejar.

Mai multe detalii despre studiu si despre modul sau de desfasurare pot fi citite aici:
http://www.winespectator.com/webfeature/show/id/51204

The Drink Business: Atractiile ProWein pentru 2015

Prowein14_BT2620Portalul TheDrinksBusiness.com trece in revista lista atractiilor pregatite pentru editia de anul acesta a celui mai mare targ international de vinuri, ProWein, eveniment ce va avea loc in perioada 15-17 martie, in Duesseldorf, Germania. Potrivit reprezentantilor targului, citati de catre jurnalistii The Drinks Business, anul acesta vor fi prezenti la targ 5.800 de expozanti, din 50 de tari, o buna parte dintre acestia organizand seminarii si degustari tematice. Pentru editia de anul acesta, a fost realizata o zona speciala pentru astfel de evenimente, ProWein Forum, loc in care vor avea loc peste 300 de prezentari de produse, menite sa „aduca cu o valoare adaugata unica intregului show”.

Printre cele mai interesante evenimente promise de organizatorii ProWein se numara „tururile cu ghid in lumea vinurilor” din diferite tari producatoare, precum Canada, Israel sau China. O alta atractie propusa ar fi seminarul tinut de catre Verband Deutscher Prädikatsweingüter – VDP (Asociatia producatorilor germani de vinuri de calitate), in cadrul caruia va fi prezentata istoria viniviticulturii germane, dar si cel tinut de Institutul vinului de Douro si Port, care va propune spre degustare o verticala de vinuri de Porto, produse pe parcursul a 40 de ani. L’Ecole du Vin de Bordeaux va da posibilitatea participantilor sa isi creeze propriul cupaj bordelez, in timp ce institutul britanic de cercetare Wine Intelligence va prezenta propriul studiu despre trendurile de consum in piata vinului.

Lista evenimentelor ProWein poate fi descoperita aici:
http://www.prowein.com.
Articolul despre evenimentele organizate anul acesta la ProWein poate fi citit aici:
http://www.thedrinksbusiness.com/2015/02/prowein-announces-key-attractions-for-2015/

WSJ.com: Cei mai mari consumatori de vin din lume

piata vinului

Foto-credit @ WSJ.com

Piata globala a vinului a ajuns in 2014 la aproximativ 38,4 miliarde de sticle, anunta Wall Street Journal intr-un articol referitor la cercetarea pietei internationale, statistica realizata de International Wine & Spirit Research. Potrivit studiului, comandat de catre organizatorii targului Vinexpo, distributia pe culori a acestei cantitati este urmatoarea: 54% vinuri rosii, 37% vinuri albe si 9% vinuri rose.

Jurnalistii WSJ.com anunta totodata si care sunt cele mai mari piete de vin lume, Statele Unite, ocupand primul loc cu 339 milioane de cutii (12 sticle), fiind urmata de catre Franta, 296 milioane de cutii, Italia, cu 288 milioane de cutii, Germania – 274 si China, cu 144 milioane de cutii. La capitolul consum pe cap de locuitor, potrivit studiului IWSR, Italia se afla pe primul loc, devansand Franta, Elvetia, Portugalia si Anglia. In termeni valorici, natiunile care cheltuiesc cel mai mult pe vin sunt Statele Unite, Franta si Marea Britanie. IWSR preconizeaza ca pana in 2018 IWSR preconizeaza ca pana in 2018, primele doua locuri ale acestui top vor fi detinute de catre Statele Unite si Marea Britanie, piete care vor ajunge la valori de 32,1 miliarde de dolari, respectiv 17,1 miliarde de dolari.

La capitolul vinuri spumante, topul este condus de Germania, care a consumat 46 milioane de cutii in 2014, devansand Franta, cu 30 milioane de cutii si Rusia (piata traditionala pentru vinurile de Champagne), care consuma 26 de milioane de cutii. In cercetarea prezentata de WSJ se mai precizeaza ca piata din China a inregistrat o crestere de 69% intre 2009 si 2013, previziunile indicand o crestere de 25 de procente, intre 2014 si 2018.

Articolul despre cercetarea IWSR si concluziile autorilor pot fi citite aici
http://www.wsj.com/articles/whos-driving-world-wine-consumption-1422461583

Decanter: Bordeaux, cea mai buna destinatie turistica europeana in 2015

Bordeaux-BeautifulOrasul francez Bordeaux a fost ales drept cea mai buna destinatie turistica europeana, in urma unui sondaj online la care au participat aproape 250.000 de votanti, anunta publicatia britanica de vinuri Decanter.

Sondajul, in care Bordeaux a devansat orase precum Lisabona sau Atena (locul doi, respectiv trei), a fost realizat de catre compania turistica European Best Destination, care lucreaza cu peste 150 de birouri de turism din intreaga Europa. Din materialul Decanter aflam ca Bordeaux a primit 17% dintre sufragii, votantii provenind din 20 de tari europene.

Aflat in Patrimoniul Cultural UNESCO, orasul Bordeaux a inregistrat din 2007 o crestere a numarului de turisti cu 35% / an, ajungand la aproximativ 5 milioane anual.

Articolul Decanter poate fi citit aici:
http://www.decanter.com/news/wine-news/587960/bordeaux-tops-europe-tourism-poll

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

Follow atelierul de vinuri on WordPress.com

Video tentatii. Rezisti?

Alege!

Arhiva

atelierul de vinuri

Blog Stats

  • 466,111 hits
%d blogeri au apreciat asta: