WineNews: Cele mai scumpe orase la capitolul vin

In cadrul acestei rubrici va prezentam o selectie a celor mai interesante stiri despre vin, materiale publicate atat de catre cele mai importante reviste de profil din lume, cat si de catre unele dintre cele mai prestigioase publicatii cu caracter generalist.

The DrinksBusiness: Cele mai scumpe orase la capitolul vin

vinuri oraseIn fiecare an, de 30 de ani incoace, publicatia The Economist publica un top al celor mai scumpe orase, ierarhie realizata in functie de mai multe criterii precum costul nivelului de viata, costul serviciilor etc. Statistica realizata de catre editorii The Economist permite comparerea oraselor in paralel, in functie de peste 50.000 de criterii si preturi individuale a mai multor produse si servicii. In topul general, cel mai scump oras din lume este detinut de catre Singapore, pentru al treilea an consecutiv, urmate de Zurich si de Hong Kong.

La capitolul vin, topul celor mai scumpe orase este usor schimbat (n.a. – preturile au fost transformate in euro, pentru o mai buna comparatie). Potrivit The Drinks Business, locurile 10 si 9 sunt detinute de catre Geneva si Paris, orase in care pretul mediu al unei sticle de vin la 750 ml este de 7.6 euro, respectiv 9,76 euro. Capitala Danemarcei, Copenhaga ocupa locul 8, cu un pret mediu pe sticla de 10,3 euro, devansata de catre Londra, oras in care poti cumpara o sticla de vin cu un pret mediu de 11,4 euro. New York, oras aflat mereu in topul celor mai scumpe orase din lume, ocupa locul al saselea, pretul platit pentru o sticla de vin fiind de 12,53 euro. Zurich, considerat al doilea cel mai sigur oras din lume, deschide topul cinci al ierarhiei The Economist, cu 12,65 euro pentru o sticla de vin. Urmatoarele orase in top, Hong Kong si Singapore, cer pentru o sticla de vin 14,71, respectiv 19.99 euro. Pe locul doi al topului celor mai scumpe orase la capitolul vin se afla Los Angeles, unde pretul mediu al unei sticle de vin este de 21,01 euro. Seul, capitala Coreei de Sud, ocupa primul loc al acestui top, in acest oras pasionatii de vinuri fiind obligati sa scoata in medie din buzunar 22,7 euro pentru o sticla de vin.

Din fericire, Bucurestiul nu apare in topul celor mai scumpe orase la capitolul vin, insa potrivit site-ul numbeo.com, portal in cadrul caruia poti face comparatii intre orase privind nivelul de viata, pretul mediu ce trebuie platit pentru o sticla de vin este de aproximativ 4,4 euro.

Detalii despre aceasta ierarhie facuta de catre The Economist, aici:
http://www.thedrinksbusiness.com/2016/03/worlds-most-expensive-cities-to-buy-wine/

WineSpectator: Resveratrolul, arma impotriva leucemiei

resveratrolCercetatorii chinezi au descoperit o noua valenta a substantei minune din vin, resveratrolul, atribuindu-i substantei organice si rolul de inhibator al celulelor leucemice, anunta publicatia WineSpectator.

Noile cercetari, publicate in Jurnalul Internationale de Medicina Clinica si Experimentala, semnate de mai multi medici din cadrul Spitalului Central Wendeng, din Weihai, China, au arata ca resveratrolul poate fi o arma eficace impotriva leucemiei, deoarece aceasta substanta are o maniera foarte interesanta combatere a celulelor canceroase. Astfel, resveratrolul poate sa inhibe celulele leucemice prim apoptoza – un proces prin care celulele isi declanseaza propria autodistrugere. Daca in alte tipuri de maladii resveratrolul ajuta celulele sa se refaca, avand rol antiinflamator, aici substanta organica, des intalnita in vinul rosu, programeaza celulele canceroase sa se distruga. Testele au fost realizate prin expunerea celulelor canceroase la diferite dilutii de resveratrol, pentru perioade diferite de timp, rezultatele aratand o activitate regresiva a acestor celule in urma tratamentului aplicat.

Oamenii de stiinta au anunta ca nu au inca o imagine clara a mecanismului prin care resveratrolul distruge celulele canceroase, insa au precizat ca pe baza rezultatelor obtinute pana acum se poate demara dezvoltarea de noi terapii pe baza acestei substante.

Detalii despre aceasta descoperire, aici:
http://www.winespectator.com/webfeature/show/id/52880

TheDrinksBusiness: Schimbarile climatice duc la recolte precoce

recolteCercetatorii din cadrul Agentiei Spatiale Americane (NASA) au anuntat ca schimbarile climatice din ultimii 30 de ani au condus la “grabirea dramatica” a perioadei de recoltare in multe tari, in special in Franta si Elvetia, anunta TheDrinksBusiness.com. Cercetarile, realizate in colaborare cu specialistii Universitatii Harvard, au mai aratat ca seceta are un impact major asupra decalarii perioadelor de recoltare.

Pentru a ajunge la aceste concluzii, specialistii au analizat perioadele de recoltare din Europa de Vest, din perioada 1600 – 2007, dar si cotatiile recoltelor din Bordeaux si Burgundia din ultimii 100 de ani, cele mai dramatice schimbari climaterice fiind observate incepand cu a doua jumatate a secolului XX. In Franta, perioada de recoltare a fost decalata in medie cu doua saptamani, specialistii adaugand ca fiecare grad Celsius in plus la incalzirea globala a contribuit cu decalarea in mare cu o saptamana. In anii cu primaveri si veri calde si secetoase, strugurii sunt culesi mai devreme, insa studiile au mai aratat ca in perioada 1981 – 2007, recolta a avut loc mai devreme, chiar daca aceste conditiile de mai sus nu au fost indeplinite.

Articolul pe larg poate fi lectura in link-ul de mai jos:
http://www.thedrinksbusiness.com/2016/03/climate-change-leading-to-dramatically-earlier-harvests/

Mirosul de alcool ingreuneaza autocontrolul

VinsmagningPersoanele care se expun o perioada mai lunga la mirosul de alcool pot ave probleme in privinta autocontrolului, anunta un nou studiu, citat de catre publicatia britanica de vinuri si bauturi spirtoase The Drinks Business.

Mai multi specialisti din cadrul Universitatii Edge Hill, Marea Britanie au realizat un studiu pentru a vedea deviatiile de comportament ale oamenilor atunci cand sunt expusi la mirosul de alcool. In cadrul cercetarii, au fost analizate doua grupuri de persoane, primul grup purtand o masca inmuiata in alcool, iar cel de-al doilea grup, o masca imbibata cu zeama de lamaie. Pentru a vedea diferentele de comportament intre cele doua grupuri, participantilor li s-a testat viteza de reactie in cadrul unor teste cu imagini. Concluziile studiului au aratat ca mirosul de alcool a ingreunat reactiile persoanelor din grupul cu masti imbibate cu alcool, inregistrandu-se foarte multe “reactii false”. “Subiectii trebuiau sa apese un buton in momentul in care pe ecran apareau anumite elemente cheie. Cei din grupul cu masti cu alcool au intampinat greutati in a-si controla reactiile”, a precizat sefa echipei de cercetator, dr. Rebecca Monk.

Mai multe detalii pot fi gasite aici:
http://www.thedrinksbusiness.com/2016/03/smell-of-alcohol-impedes-self-control/

Record de participare la ProWein 2016

Credit: photo by Messe Duesseldorf

Organizatorii celui mai mare targ de vinuri si bauturi spirtoase, Prowein, au declarat ca la editia din 2016 a fost inregistrat cel mai mare numar de vizitatori din toate timpurile, anunta site-ul expozitiei.

Conform datelor oficiale, in 2016, Prowein a fost vizitat de aproximativ 55.000 de vizitatori, specialisti, comercianti si jurnalisti de vin din intreaga lume, cresterea fiind de 6 procente, comparativ cu 2015.

Anul acesta, in perioada 13 – 15 martie, centrul expozitional Messe din orasul Duesseldorf a gazduit standurile a peste 6.200 de expozanti, din peste 59 de tari. Editia din 2015 a Prowein a inregistrat un numar de 52.000 de vizitatori, fapt ce i-a determinat pe organizatori sa isi propuna o tinta de 53.000 de vizitatori. Un factor care a contribuit la cresterea numarului de participanti a fost, potrivit organizatorilor, si faptul ca una dintre zilele de targ a fost duminica.

In cadrul editiei de anul acesta a Prowein au fost organizate peste 300 de evenimente si degustari speciale, desfasurate sub acelasi slogan ca editia anterioara “Same but different” (Acelasi, dar diferit). De asemenea, anul acesta la Prowein s-a pus mare accent pe cocktail-urile pe baza de vin si spirtoase, fiind amenajate locuri speciale pentru servirea acestor bauturi.

Producatorii din Romania au participat anul acesta la Prowein in cadrul a doua standuri amenajate separat, unul organizat de catre Ministerul Economiei, si altul, la initiativa Estika Wines.

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

Follow atelierul de vinuri on WordPress.com

Video tentatii. Rezisti?

Alege!

Arhiva

atelierul de vinuri

Blog Stats

  • 462,410 hits
%d blogeri au apreciat asta: